Ένα από τα πιο επιτυχημένα projects εστίασης στο Εμπορικό Τρίγωνο τα τελευταία χρόνια, το «Falafellas», είναι το στέκι που έβαλε πριν από δεκάξι χρόνια το φαλάφελ στην ποπ κουλτούρα της Αθήνας, δημιουργώντας στον ταχυφαγικό χάρτη του κέντρου την πρώτη έξοδο απόδρασης από τα σουβλατζίδικα. Τα αποτελέσματα ξετυλίγουν ένα πολύχρωμο γευστικό κουβάρι, που απλώνεται σε ολόκληρη την πόλη, φανερώνοντας πως οι δρόμοι της Αθήνας δεν είναι στρωμένοι μονάχα με τυρόπιτα και κουλούρι αλλά και με φαλάφελ, bao buns, λαχματζούν και άλλα γευστικά διαμάντια. Χωρίς προηγούμενο ήταν η συμμετοχή σας στον online διαγωνισμό για το πιο αγαπημένο streetfood της Αθήνας, που διοργάνωσε το «α» με τη χορηγία της ελληνικής αλυσίδας METRO Cash & Carry. Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με επιλεγμένα κρασιά από τον ελληνικό, κυρίως, αμπελώνα ή με κάποιο καλοφτιαγμένο κλασικό κοκτέιλ. Όσον αφορά το φαγητό,την επιμέλεια και την εκτέλεση έχει αναλάβει ο ταλαντούχος σεφ Γιάννης Μενεξής, με σου σεφ τον Γιώργο Μαμάκο, δημιουργώντας ένα γευστικό μενού μεσογειακών γεύσεων με διεθνείς πινελιές, που όμως μοιάζουν οικείες από την πρώτη μπουκιά.

Το Καπάνι στο Μεταξουργείο αλλάζει σελίδα με νέα γαστρονομική ομάδα

Ο εσωτερικός χώρος με το μοντέρνο και ταυτόχρονα φιλικό ύφος έχει τη γνωστή υπέροχη θέα στην Ακρόπολη και τον τιμούν εξίσου οι ξένοι επισκέπτες και οι Αθηναίοι, που το έχουν κάνει στέκι τους τόσο για τις γεύσεις όσο και για τα κοκτέιλ. Η Ακρόπολη γεμίζει το γκρο πλαν, οι DJs γκρουβάρουν και στα τραπέζια καταφθάνουν πιάτα και κοκτέιλ από εγχώρια υλικά, προσεκτικά επιλεγμένα για τις ανάγκες κάθε δημιουργίας ή μείξης. Το άκρως ατμοσφαιρικό κολωνακιώτικο στέκι, που σε ταξιδεύει αβίαστα στην εποχή της ποτοαπαγόρευσης, έχει πλέον στοχεύσει σοβαρά και στο φαγητό, παίζοντας δυνατά στο ταμπλό των bar-restaurants για κάθε ώρα της ημέρας. Στη σοφιστικέ σάλα της μονοκατοικίας του 1930 με την arty ατμόσφαιρα, το ατμοσφαιρικό αυτό στέκι δεν είναι απλώς ένα aperitivo bar, αλλά ένα ξεχωριστό bar-restaurant που έχει πιάσει την πιο easy-going τάση της εποχής κι έχει μεταφέρει την αυθεντική ιταλική κουλτούρα του χαλαρού after office ποτού και τσιμπολογήματος στα αθηναϊκά μέτρα. Από την εξαιρετική λίστα των aperitivi, των κρασιών και των κοκτέιλ μέχρι τα φινετσάτα ιταλικά fingerfood, που τα συνοδεύουν χωρίς χρέωση, κaι από τα καθημερινά DJ sets μέχρι τα οινικά ραντεβού, το «Villa Grigio 46» δεν έχει μπει τυχαία τόσο δυναμικά στην ατζέντα των Αθηναίων όχι μόνο από τα νότια προάστια αλλά και απ’ όλη την πόλη.

• Ο Πέτρος Δήμας παρουσιάζει εδώ μια πιο οικεία όψη της μοντέρνας κουζίνας του χωρίς να λείπει όμως το υψηλό γαστρονομικό ενδιαφέρον, οι σχεδόν θεατρικές παρουσιάσεις ορισμένων πιάτων και οι πρωτότυπες ιδέες.
• Coca-Cola Original Taste, νόστιμο και δροσιστικό ανθρακούχο αναψυκτικό με υπέροχη γεύση που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1886.
• Ο Αρμόδιος έχει δυνατές εστιατορικές υπογραφές και φέρνει καλαμάκια, κεμπάπ Φλώρινας και πανσετάκι, για πρώτη φορά, σε σταθμό τρένου στην Αθήνα.
• Φέτος το καλοκαίρι, η γαστρονομική του πρόταση μοιράζεται σε δύο χώρους με ξεχωριστή ταυτότητα δίνοντας μας καλό λόγο να επιστρέφουμε.
• Έκανε όνομα για τα φρέσκα ζυμαρικά του το στέκι αυτό που δημιούργησε η σεφ Άλεξ Βασιλάτου στην πλατεία Δεξαμενής και η δημοφιλία του το ακολουθεί και στο νέο του πόστο στην οδό Μασσαλίας.
• Στο κεντρικό πόστο της πλατείας Αγίας Ειρήνης, αλλά και στα χαμηλά της Καλλιθέας, η κομψή και ποιοτική φιλοξενία του Ομίλου Καστελόριζο, ο οποίος μετρά πάνω από 40 χρόνια εμπειρίας στο χώρο της εστίασης, έχει βρει και άλλους εκφραστές.

Εκεί θα βρεις μια μεγάλη ποικιλία σε αφρώδη by the glass αλλά και still wines σε magnum φιάλες, vintage ετικέτες και βραβευμένα κρασιά από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Πρόκειται για «αδερφάκι» των Warehouse και Warehouse Edge, αλλά με ελαφρώς διαφορετική φιλοσοφία. Εδώ και μερικά χρόνια βέβαια, το Warehouse απέκτησε και νότιο αδερφάκι, το Warehouse Edge, δίπλα στο Πάρκο του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος. Ανάμεσά τους θα βρεις κλασικές και γνωστές επιλογές, αλλά θα ανακαλύψεις και ενδιαφέρουσες προτάσεις από μικρά και λιγότερο γνωστά οινοποιεία. Όσο για την ενημερωμένη wine list του Κάρολου, περιλαμβάνει σταθερά περί τις 50 ετικέτες κρασιών από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνας, φροντίζοντας ωστόσο να ανανεώνεται συχνά, σχεδόν κάθε 6 μήνες (!), φέρνοντας στο ποτήρι σου νέες εκπλήξεις που πρέπει να ανακαλύψεις.

Εν πλώ: Το παραθαλάσσιο στέκι στη Λήμνο που γεννήθηκε από ένα…

Η Coca-Cola Zero έχει την ίδια θρυλική γεύση Coca-Cola, αλλά με μηδέν ζάχαρη. Coca-Cola Original Taste, νόστιμο και δροσιστικό ανθρακούχο αναψυκτικό με υπέροχη γεύση που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1886. Το ψάρι ημέρας σερβίρεται με χόρτα και σάλτσα αβγολέμονο, ενώ διαχρονική επιλογή αποτελεί εδώ το sushi με νέες γεύσεις, όπως το Sea Bass Ceviche Roll με λαβράκι και πιπεριά τσίλι ή το Scallop Tobiko Roll με χτένι και λάιμ.Aξίζει το pairing με τα ευφάνταστα κοκτέιλ του «Galaxy Bar». Η αεικίνητη ομάδα της μπάρας, με head bartender τον Άγγελο Τριανταφυλλόπουλο, έχει δημιουργήσει μια cocktail list με αυθεντικές tiki μείξεις και αριστοτεχνικά twists σε κλασικές συνταγές, που ταιριάζουν άψογα με τα πιάτα.

"Jenny’s rooftop restaurant bar": Ελληνικές γεύσεις που σε ταξιδεύουν

Μοντέρνα διεθνής κουζίνα με comfort βάση, που επιμελείται το δίδυμο Γεωργιάννα Χιλιαδάκη και Νίκος Ρούσσος. Εντυπωσιακό στέκι που συνδυάζει με συναρπαστικό τρόπο το μοντέρνο με το οικείο, αντανακλώντας το σύγχρονο, μητροπολιτικό στιλ εξόδου. Σε κάθε περίπτωση, στον κομψό χώρο της, θα δοκιμάσεις την γαλλοπρεπή κουζίνα του όλο και καλύτερου σεφ Παναγιώτη Ζώκου, υπό τους ήχους του πιάνου και την καθημερινή ζωντανή μουσική. Ενημερωμένη κάβα και πολλές επιλογές σε μπίρες, ενώ το πρωί σερβίρει καφέ και comfort πιάτα από την all day κουζίνα του. Μικρό wine bar & bistro με ζεστό χαρακτήρα, που σετάρει τυριά, αλλαντικά και πιάτα με ιταλική βάση (σε επιμέλεια του Μιχάλη Νουρλόγλου) με απεριτίφ, ανάλαφρα κοκτέιλ και 70 παλαιοκοσμίτικα κρασιά. Σε ένα ζωντανό περιβάλλον με παστέλ χρώματα και ανοιχτή κουζίνα, δοκιμάζεις σπεσιαλιτέ από το νότιο μέρος της αντίπερα όχθης του Ατλαντικού και φροντισμένα κοκτέιλ σε αντίστοιχο ύφος.

Εδώ το μυαλό σας μπορεί να ταξιδέψει δοκιμάζοντας πρωτότυπα κοκτέιλ, ποτά σε στερεή μορφή αλλά και με πολλο… Εδώ θα ανακαλύψετε εκλεκτά κρασιά από ιταλικούς, ελληνικούς και διεθνείς αμπελώνες, καθώς και εξαιρετικά εύγευστα κοκτέιλ, συνοδευόμενα από ορεκτικά. Το Νέο Ψυχικό όμως είναι μια ξεχωριστή περίπτωση, καθώς βρίσκεται σε μια γειτονιά aperitivo menu που περικυκλώνεται από κατοίκους με μεγάλη αγοραστική δύναμη και μέσα στα χρόνια έχει αναπτύξει μια δυνατή αγορά, η οποία τελευταία έχει πάρει πολύ τα πάνω της. Η γαστρονομική του πρόταση ανοίγει μία ευρύτερη ομπρέλα μπιστρονομίας, διατηρώντας όμως ατόφια τα διαχρονικά της χιτ, όπως ο κόκορας και το καλαμάρι.

Οι κόρες της «Ρένας της Φτελιάς­», πάλι, έχουν μεταμορφώσει το οικογενειακό τους εστιατόριο στην 25ης Μαρτίου σε «Barabicu», ήτοι ένα σύγχρονο, casual κρεατοφαγικό στέκι. Η «Πιπεριά», τώρα, είναι σαφώς ένα από τα διαχρονικά σημεία αναφοράς καλών θαλασσινών γεύσεων στην περιοχή, συνεχίζοντας αισίως την καριέρα της αδιάκοπα από το 2000. Εκεί κοντά και το «Burger Joint», όπου ο Γιώργος και ο Γιάννης Παπακώστας έχουν επεκτείνει το πολύ επιτυχημένο concept τους, πάντα με τα μπέργκερ στο επίκεντρο, μαζί με πίτσα, σάντουιτς και wrap, μιλκσέικ και κοκτέιλ. Με μια κουζίνα που δείχνει ξεχωριστή αγάπη στην Ιταλία και τη Μεσόγειο και δυνατό μπαρ, όπου ξεχωρίζουν τα κοκτέιλ Amore 4 και Spooky Kiss, το «Albion» είναι από τα σημεία αναφοράς της περιοχής. Φέτος το καλοκαίρι, μάλιστα, φιλοξενεί και το «Freud Oriental» του Κολωνακίου, οπότε σούσι, τεμπούρα, τατάκι και νουντλ­ βρίσκονται δίπλα στη μεσογειακή κουζίνα του σεφ Δημήτρη Σταμούδη, ο οποίος βάζει και αρκετά εκλεκτά κρέατα στο μενού. All day παράδοση –εδώ ήταν κάποτε το «Deals»– το «Tier et Tout» με το φωτεινό, εξωστρεφές στιλάτο ντεκόρ που υπογράφει ο Τάσος Ζέππος είναι ένα δυναμικό μαγαζί με class.

Η Αθήνα νηστεύει! 53 στέκια για κλασικές και εναλλακτικές σαρακοστιανές γεύσεις

Έχει μια μαγική ικανότητα το "Noah", με το που ανοίγει τις πόρτες του και τη feelgood έκτασή του στο κοινό, να σηματοδοτεί όλα εκείνα που κάνουν ξεχωριστό κάθε καλοκαίρι στην Αθήνα. Μπορεί οι θερμοκρασίες να παραμένουν αδυσώπητες, αλλά τα εστιατόρια, τα μπαρ και τα ξενοδοχεία της πόλης έχουν φροντίσει να τις κρατούν σε χαμηλά επίπεδα. Με θέα την Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό, το wine bar με την υπογραφή του Mάνου Στρατάκη αποτελεί ένα από τα ωραιότερα wine spots της Αθήνας. Στον κατάλογο βρίσκεις μεταξύ άλλων εκλεκτά αλλαντικά και τυριά, αλλά και ενδιαφέρουσες μπρουσκέτες.

Δίπλα, κλασικά κοκτέιλ αποκτούν ελληνικό twist με ντόπια λικέρ και homemade προϊόντα, είτε πρόκειται για ένα after work spritz ή για μια vodka cherry, ιδανική για να βάψει τη νύχτα κόκκινη. Τις Πέμπτες η wine list διευρύνεται στις οινογνωστικές Wine Thursdays, με δωρεάν μπουφέ από τις 6.30 έως τις 9 μ.μ. Ανανεωμένη wine list, διαθέσιμη και σε ποτήρι, και κυρίως πιάτα γεμάτα νοστιμάδα πλασάρονται δίπλα στο μνημειώδες brunch και στους specialty καφέδες, ενισχύοντας τη νέα ταυτότητα του «ZAF». Παράλληλα η βραβευμένη με Αθηνόραμα Bar Award μπάρα σερβίρει πεντανόστιμα κοκτέιλ, παρασκευασμένα αποκλειστικά με premium αποστάγματα, με βασίλισσα των tequila mixes του «Dos Hermanos» σταθερά την απολαυστική Margarita, φτιαγμένη με premium τεκίλα Don Julio.